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Plateau "Expert" pour 1 Personne
Plateau complet pour 1 personne
A chaque saison, ses poissons, coquillages et crustacés...
Respecter la saisonnalité des espèces est un gage de qualité et de meilleur marché.
Saisonnalité : Octobre à mai
comprend
4 huitres Fines de Claire N°3
4 huitres Gillardeau N°3
4 huitres ‘Must Pearl’
8 crevettes roses moyennes
8 bulots
crevettes grises et bigorneaux
Ce plateau est accompagné d'aïoli, de vinaigre à l'échalotte et de citron.
